味道不错的烤青螺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

青螺 ：2500

辅料

蒜蓉 ：适量
花生油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.青螺用盐水浸一个小时，为了方便开口，建设用开水泡半小时。

2.青螺用清水洗净。

3.放在烤盘中摆好，烤盘中垫一张锡纸。一个挨着一个排好。

4.酱料的做法：蒜蓉压扁切成小粒，加上酱油，花生油。

5.依次放到每个青螺里面。

6.预热烤箱，热风模式，220度上下，烤20-25分钟左右。

7.烤好后的青螺肉是比较干爽的，吃起来可香口了。

烹饪技巧

青螺的比较难开口，最好买时叫档主处理好，回来清洗就行了；我是自己弄的，花的时间就长了点，一来要煮开水来泡，要等青螺开口才用小刀切开来。这个过程比较考耐性。酱料不要放太多，要不然就会比较咸的哦。