家常菜西芹炒小牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：1根
牛肉 ：150
西芹 ：2棵

辅料

酱油 ：1大匙
葱段 ：适量
盐 ：1小匙
糖 ：0.5小匙
鸡精 ：1小匙
淀粉 ：适量

具体步骤

1.西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末

2.西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和色拉油，颜色上更好看）

3.牛肉切成片，用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟

4.锅内倒油，倒入牛肉，快速把牛肉滑开，加入葱段、蒜末翻炒

5.倒入焯好的西芹、胡萝卜，加酱油、盐、少许糖、鸡精