![自制韭花酱，简单又好吃图解]( "自制韭花酱，简单又好吃图解")
韭花酱是一种简单的民间调味料，保质期不仅长而且利于保存，在我国北方多用于涮羊肉以及豆腐脑的调味料。韭花酱主要成分韭菜花，经过简单的步骤制作而成，开胃好吃，深受大家喜爱，那么下面就一起学习下怎么制作好吃的韭花酱吧。
主料
韭菜花 ：
250 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
适量 梨 ：
适量 红辣椒 ：
适量 青辣椒 ：
适量 详细步骤：
![自制韭花酱，简单又好吃图解 第2张]( "自制韭花酱，简单又好吃图解 第2张")
第一步
将韭菜花减去韭苔，清净后沥干
![自制韭花酱，简单又好吃图解 第3张]( "自制韭花酱，简单又好吃图解 第3张")
第二步
将洗净后的韭菜花用机器绞拌
![自制韭花酱，简单又好吃图解 第4张]( "自制韭花酱，简单又好吃图解 第4张")
第三步
姜洗净切片，再用及其绞拌
![自制韭花酱，简单又好吃图解 第5张]( "自制韭花酱，简单又好吃图解 第5张")
第四步
将处理好的韭菜花和姜放入碗中，撒上适量的盐搅拌
![自制韭花酱，简单又好吃图解 第6张]( "自制韭花酱，简单又好吃图解 第6张")
第五步
然后装在准备好的干净玻璃瓶中
![自制韭花酱，简单又好吃图解 第7张]( "自制韭花酱，简单又好吃图解 第7张")
第六步
瓶口用保鲜膜密封，放在阴凉处，半个月至一月后即可食用
