![如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解]( "如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解")
其实蒜是在我们日常做饭过程中比较常见的食材，基本上在做每道菜的时候都需要它，可以作为调味的原料。其实蒜用来腌制着吃也别有一番风味，就比如说糖蒜。而且主要是糖蒜做起来特别简单，但是可能需要时间稍微有些长，用来当作下酒菜或者是喝粥的时候吃都是相当合适的，酸辣可口。
主料
大蒜 ：
适量 辅料
八角 ：
适量 花椒 ：
适量 详细步骤：
![如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解 第2张]( "如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解 第2张")
第一步
大蒜扒皮
![如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解 第3张]( "如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解 第3张")
第二步
用刀在底部削一下，留两层外皮
![如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解 第4张]( "如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解 第4张")
第三步
蒜放水里泡一天左右
![如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解 第5张]( "如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解 第5张")
第四步
泡完后捞出来沥干
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第五步
准备花椒大料、醋、酱油
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第六步
上述调料倒入锅中煮开，加白糖
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第七步
蒜放入容器中
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第八步
倒入调好的酱汁，腌制十天左右
![如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解 第10张]( "如何腌制糖蒜，搭配火锅简直一绝图解 第10张")
第九步
变成红色后可以食用了
