教你如何速腌腊八蒜怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
腊八蒜对大家来说不陌生吧,很多人都吃它,可是腊八蒜是要腌的,而且腌制时间很长,会感觉很麻烦。那么今天就让我来教大家一个如何速腌腊八蒜的简单方法,制作时间很短,制作方法也很简单,容易学会。大家就跟着我的步骤做做看咯!相信大家一定可以的!
主料
大蒜 :7头辅料
米醋 :400具体步骤
1.大蒜剥去外皮,去除有伤疤的,用小刀把蒜瓣的底部削去一层
2.全部去成这样滴
3.然后找一个无水无油的玻璃罐子,把蒜瓣装入瓶中(注意:大的蒜瓣放在底下,小的搁在上头),不要太满。八成即可
4.倒入适量米醋,用盖子盖紧(在盖子上加一块食品用塑料袋)
5.放在暖气上(也可以放在温暖的地方)
6.如果放在暖气上2-3天就可以变绿,辣辣的、脆脆的、酸酸的腊八蒜就腌好了,变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。
1:刚买来的蒜要在室温放2-3天才可以用来腌制。2:玻璃罐子要无水无油。3:蒜瓣的底部一定要去除一层才可以快速的腌绿。