![翡翠蒜 腊八蒜怎么做好吃又简单]( "翡翠蒜 腊八蒜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
紫皮蒜 ：
适量 辅料
陈醋 ：
10白糖 ：
适量料酒 ：
适量耗油 ：
适量 酱油 ：
1山花椒段 ：
适量大料 ：
适量 具体步骤
1. 没有紫皮蒜，这次用的普通蒜！这是成品！
2. 口感要比腊八蒜好吃，酸甜咸！醋和酱油的比例是10:1，其他根据口味适量就好！
3. 蒜去皮，洗净，改刀2-3刀，如果紫皮蒜不用改刀，沥干水分。将所有调料调好口味，连同蒜一起倒入密封罐中，调料没过蒜面，密封保存，放阴凉处两周后食用即可！
4. 加入姜片，加入调料，密封2周就好了！
烹饪技巧
糖，盐会让蒜变绿，料酒会口感清脆！放在密封玻璃瓶
