好吃的糖醋火腿肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

糖醋火腿肉丸是由火腿肠和肉丸等搭配白砂糖等烹饪而成的。制作的步骤简单，所需要的食材也比较常见。酱料的味道可口，渗入火腿中，风味十足。大家在家就可以试做，简单易上手。非常适合一家大小吃，老少咸宜。各位喜欢吃的朋友快试做一下吧。

主料

火腿肠 ：2根
肉丸 ：5个

辅料

白砂糖 ：适量
酱油 ：适量
番茄酱 ：适量
陈醋 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

将火腿肠和肉丸切成丁块，不要太大，否则不容易入味。

锅中加水烧开。

将火腿肠和肉丸倒入水中焯一下。

焯好后盛出备用。

.取一个碗加入一勺料酒，一勺酱油，两勺醋，三勺糖，三勺番茄酱调匀备用。

切两片姜。锅烧热后倒入适量油。

放入姜片爆香。

倒入调好的酱汁。

加入适量清水。

倒入火腿肠和肉丸。

大火烧开，然后收汁。

烹饪技巧

因为我的肉丸是蒸过冷冻的，拿出来就可以做，也是熟的。如果现做肉丸可以选择先蒸一下或者炸一下。我一般做糖醋酱汁的比例是一勺料酒，一勺酱油，两勺醋，三勺糖，三勺番茄酱。因为我不太喜欢吃醋味太浓的，喜欢吃醋的人可以将醋的比例加大。