好吃的风味茄夹子 怎么做好吃又简单
茄子有好多种吃法，烧茄子，炸茄盒，今天我做的这道好吃的风味茄夹子，它是那种软烂入味又绵软滑顺，非常适合老人和小孩子食用。我小的时候是非常不喜欢茄子的，但后来不知道为什么，我又开始慢慢的喜欢上； ，或许这款风味茄夹子 就是其中的缘由之一。
主料
茄子 ：适量辅料
面粉 ：适量具体步骤
茄子清洗干净，去蒂，切成厚约1厘米的片，但不要切断以便做成茄夹子。
猪肉末打散加盐，生抽，老抽，糖，香油调味，放入葱沫顺一个方向搅拌均匀
把调好的肉馅放在切好的茄缝中
上锅蒸半小时
蒸茄子时可以开始准备做料汁了，青椒切碎
洗净择好的木耳切碎，葱切段
炒锅放油，油热放入葱花，出香味放入木耳煸炒，放入生抽，蒸鱼豉油，适量高汤，水开放入青椒碎
放适量盐，勾一层薄薄的芡，滴几滴香油，料汁就做好了
茄子蒸好取出，趁热浇上料汁，美味的茄夹子就做好了
