喷香鱿鱼爆腰花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱿鱼爆腰花，这是一道十分美味的家常菜。鱿鱼是一种十分好吃的海鲜，吃起来非常的爽口，而且鱿鱼非常的有营养。腰花吃起来特别的脆，而且跟鱿鱼特别的搭。鱿鱼打了刀花之后特别的好看，而且里面还加了辣椒，让这道菜的口味更加丰富，让人赞不绝口。

主料

鱿鱼 ：一条
腰花 ：适量
黑木耳 ：适量
洋葱 ：1个
辣椒 ：2个

辅料

生姜 ：适量
生粉 ：适量
蒜 ：适量
辣椒酱 ：适量
盐 ：适量
尖辣椒 ：适量
生抽 ：适量
胡椒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼须清洗干净，去掉表层咖啡色的膜。烧开水把鱿鱼须在开水中撮一下水，捞出备用。

2.腰花切成花刀，用生粉、生抽、料酒、胡椒、盐腌制半个小时。

3.将配料放入油锅爆炒后，放入黑木耳、辣椒酱炒一会，倒入鱿鱼须、腰花。

4.将事先调制的酱料（生粉、生抽、糖、盐、胡椒、料酒调成一碗汁）倒入锅中，收汁起锅。