快捷美味香酥虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

虾肉鲜嫩味美，营养丰富，虾肉非常容易熟，在烹饪过程中，采用隔层加热的方式可以保留虾肉的鲜嫩，这道快捷美味香酥虾就是如此，先将虾肉腌制入味后裹上蛋清粘上面包糠，在进行炸制，粘上的面包糠就可以隔开油直接的加热，这样做出来的炸虾，味道非常好。

主料

海虾 ：400
面包糠 ：适量

辅料

蛋清 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1把海虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，放上盐，葱，姜腌渍20分钟

2加入淀粉和半个蛋清拌匀稍腌

3然后粘上面包糠

4沾好面包糠放到篦子上备用

5锅里放入花生油烧到七成热

6把处理好的虾放入炸2-3分钟

7成金黄色捞出控油

8外酥里嫩的香酥虾美美的来一口