![美味的香酥虾怎么做好吃又简单]( "美味的香酥虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲜虾 ：
200 辅料
油 ：
适量 胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 玉米淀粉 ：
适量 鸡蛋 ：
1个面包糠 ：
适量 具体步骤
![美味的香酥虾怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的香酥虾怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲜虾去头去脚去皮去虾线，留尾及最后一节虾皮
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2.加入、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟
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3.鸡蛋打散，备好面包糠
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4.鲜虾中加入淀粉
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5.抓匀
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6.取一只裹满淀粉的虾，裹一遍蛋液
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7.再裹满面包糠
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8.锅内加入适量植物油
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9.烧至6成热，将虾放入，炸至金黄色
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10.捞出控净油装盘，OK！
烹饪技巧
1.挑去虾线，可以去除腥味。2.裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变，这样裹起来的厚度高，吃起来酥脆
