很有食欲的香酥蚕豆怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蚕豆 ：300

辅料

油 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.用盐和大料加水吧蚕豆泡一晚上

2.把泡好的蚕豆用刀从中间切开切到3分之2处切好后放冰箱冻一天

3.冻好的蚕豆

4.锅中热油，四成热时到蚕豆，无需解冻

5.不停搅拌

6.都浮上来时点点脆不脆，如果有脆响就可以了

7.捞出加点盐办一下就可以了

烹饪技巧

蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。带皮蚕豆膳食纤维含量高，不宜多吃，过多食用可引起腹胀、呃逆、反酸、烧心。