榛果黑芝麻酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋粉 ：260

辅料

碎榛果仁 ：180
黑芝麻 ：30
蛋黄 ：35
黄油 ：180
糖粉 ：130
椰蓉 ：20

具体步骤

1.碎果仁炒香。

2.同样，黑芝麻炒香。

3.将炒香的黑芝麻打成粉。

4.黄油软化后加入糖粉和蛋黄。

5.用打蛋器打发至蓬松。

6.将低筋粉筛入黄油里搅拌。

7.加入碎果仁、黑芝麻粉和椰蓉，用手揉匀。

8.将面团分成若干个小面团，每个面团约10克，面团搓圆后用手稍稍压扁。

9.表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱，170°烤15至17分钟。

烹饪技巧

1、天冷黄油不易软化，可以切小块后用吹风机加热后软化。2、烤盘——如果你用的烤盘也是金色不粘烤盘，烘烤时间不变，如果你用的烤盘是烤箱自带的烤盘，那就在原来的烘烤时间上减少4至5分钟。