家常炒洋白菜的做法 家常炒洋白菜怎么做

“我喜欢吃口感偏硬一些，挺好吃的家常菜，简单易学。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炒洋白菜的做法步骤

• 1、洋白菜洗净。

• 2、切成菱形块。

• 3、蒜切沫，放入盘中，放入适量淀粉，加水将淀粉调开。

• 4、炒锅放油，烧至7成热，放入切好的洋白菜，翻炒几下，加入醋，喜欢偏酸味可以适当多放一点，加入盐适量，少量酱油，翻炒均匀。

• 5、不要炒时间太长，洋白菜偏硬时加入调好的汁，翻炒均匀，出锅。

小窍门

不要超软了，否则影响口感，入锅到出锅最好1分钟之内完成。