家常韭菜花炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

韭菜花炒鸡蛋是很多家庭常见的一道美食。其所需食材简单，烹饪方便，但却美味可口。韭花含有钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素等营养成分。尤为开胃，帮助消化。云南曲靖盛产韭菜花，当地人喜欢把韭菜花和一些其他的配料一起腌制。口感清脆，有机会去云南旅游的朋友们可以带一些回来，放入冰箱冷藏。而鸡蛋的营养价值就不用多说了，两者掺合在一起不仅美味，而且极具营养。是一道不错的家常菜。

主料

韭菜花 ：200
鸡蛋 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.韭菜花去掉头，切段

3.炒锅热油

4.先炒鸡蛋

5.炒至断生

6.放入韭菜花一起翻炒

7.加盐，鸡精调味出锅

烹饪技巧

韭菜花很容易熟，不用炒的太老。