咸香的大米粥的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

大米 ：适量
糯米 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
皮蛋 ：适量
精肉 ：适量

具体步骤

将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。将皮蛋去壳切成小丁。

精肉切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒去腥，腌制片刻后放入沸水中焯至变色，捞出。

浸泡好的米加大量水，大火煮开后转中小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，防止粘锅。

等到米汤有些粘稠之后，下入皮蛋、精肉，继续搅拌，大约一两分钟后，加适量盐、味精调味即可。