准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉馅 :
250红色大萝卜 :
一小个 辅料
盐 :
少许,看自己口味花椒面 :
一小匙 味精 :
少许 鸡蛋 :
一个 香菜 :
酌量辣椒面 :
喜欢的可放点.姜末 :
少许葱花 :
多点 具体步骤
1. 把鸡蛋,盐,味精,花椒面,姜末,葱花放到馅里,朝一个方向搅匀.
2. 大萝卜切成丝,放到冷水锅里煮开.
3. 用匙往锅里一个个下用匙做成的丸子,就是一划拉就一个.
4. 往汤里放些盐,味精,煮沸即可出锅.撒上香菜.
烹饪技巧
匙上放上肉馅的时候,下丸子要在沸水里一放就行,不用动,丸子就自动到锅里了.因为水热,肉馅直接就熟了,就会掉进锅里了.