#记忆#萝卜丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

白萝卜 ：半根
胡萝卜 ：半根

辅料

玉米淀粉 ：20
面粉 ：150
葱 ：适量
盐 ：4
白糖 ：10
鸡精 ：4
胡椒粉 ：2
鸡蛋 ：一个

具体步骤

1.把白萝卜胡萝卜都用擦板擦成丝，加入葱花。

2.加入一个鸡蛋，4克盐，2克胡椒粉，4克鸡精。拌匀。

3.加入10克糖，150克面粉，20克玉米淀粉。

4.用温水搅拌，稀稠程度感觉丸子能成型就好。准备把油烧至3成热。

5.小火炸定型微黄就可以，两种萝卜都是可以生吃的，不要炸太长时间，会糊也很硬，口感不好。重要是破坏营养。记得要翻个

6.炸好了

烹饪技巧

白萝卜擦成丝要挤干水分。油烧3成热的时候下丸子。一定要小火，不然会炸糊了的。记得要翻个！炸制定型微黄就好，不要太长时间。口感会很硬。第一次实践就这点经验。