莴笋炒肉的做法怎么做好吃又简单
莴笋是一种营养价值很高的蔬菜，我们生活中经常能吃到莴笋做的各式各样的菜。莴笋炒肉有肉有菜营养搭配均衡，能够补充人们日常的需求，也能补充人们体内的能量。今天我们就来说说莴笋炒肉怎么制作，大家准备好这些材料。
主料
肉 ：2两莴笋 ：1个
辅料
干辣椒 ：2-3个花椒 ：适量
蒜 ：2瓣
具体步骤
1.准备食材：莴笋，肉，花椒，干辣椒，蒜
2.将莴笋去皮，切成薄片
3.肥肉和瘦肉可以分开切，瘦肉用生抽，芡粉，腌制一下，蒜拍碎
4.开火，锅热将肥肉放入锅中，煸出多余的油，随后放入花椒、干辣椒、蒜、瘦肉。
5.放入莴笋，大火炒两三分钟
6.放调料，盐，鸡精，少许白糖。翻炒均匀完成
