美味的莴笋炒肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

猪瘦肉 ：适量
莴笋 ：适量
木耳 ：适量

辅料

泡姜 ：适量
泡红椒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。

炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出

锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精即可。