准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
1.
莲藕 :
适量2.绞肉 :
100公克 香菜 :
10公克太白粉 :
10公克3.
面粉 :
100公克水 :
50㏄鲜鸡粉 :
1/3小匙盐 :
1/3小匙糖 :
1/3小匙 辅料
具体步骤
1. 将莲藕洗净后切成细丁备用。
2. 把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀,做成直径5公分的圆饼状。
3. 面粉加水调成面粉浆。
4. 将作法的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆,用平底锅慢慢煎熟,一面煎3分钟后,翻面再煎3分钟,完成后盛入盘中即可。