好吃的虾皮拌豆芽怎么做好吃又简单
虾皮拌豆芽是一种好吃的凉菜，可以用下下酒，也可以用来拌面，众所周知，虾皮的营养价值非常高，是一种物美价廉的补钙佳品，不管是老人还是小孩都非常适合吃。炒虾皮时要用小火慢慢炒，要勤翻动，让水分蒸发使虾皮变脆会更好吃，喜欢吃大豆芽的当然也可以用大豆芽代替豆芽 。
主料
绿豆芽 ：250虾皮 ：50
辅料
香油 ：10ml盐 ：适量
酱油 ：10ml
醋 ：5ml
具体步骤
将自发绿豆芽用水焯一下
蛋黄加入油和米浆，用打蛋器混合均匀
将低粉筛入蛋黄糊里
用刮刀翻拌均匀
分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀
用一个大勺子将蛋糕糊装入不沾小圆模
放入180度预热好的烤箱，烤12分钟
