香甜脆爽雪花千层酥怎么做好吃又简单
这道经典的西式美味：雪花千层酥想必一定是广大爱好美食烘焙的亲们的心头之好吧~~选用优质小麦制成的营养面粉，搭配优质黄油等配料精心制成的千层酥色泽光亮，口感十足，在其表面再刷上香甜浓郁的炼乳后进行烘烤，营养美味更进一步提升，怎能不让人为之倾倒！
主料
低筋面粉 ：130高筋面粉 ：90
清水 ：120
黄油 ：220
盐 ：5
辅料
油 ：20炼奶 ：20
白砂糖 ：15
具体步骤
将低筋面粉和高筋面粉过筛后倒入面包机里，加入40g切小块黄油按和面键
黄油和面粉和均匀后缓慢加入加盐的清水一起搅拌
搅拌均匀即可了，不用过度搅拌，以免起筋，然后取出用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1小时
黄油用大的保鲜膜封住，用擀面杖擀平
取出松弛好的面团，用擀面杖擀平
然后将黄油放入擀平的面团中，对角封起來，整平，翻面擀开，在面团往1/3处擀开，力度要轻柔，擀成长方形，两端往里对折
用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛，然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏，总共3次，酥皮就完成
最后取出擀平，擀开的时候尽量擀成长方形，利用尺子和滚刀将酥皮切成小长条
烤箱预热后，将酥条放入铺上油纸的烤盘中，放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟（烤箱温度和烤的时间依据个人烤箱而不同）
取出千层酥，刷上雀巢炼奶，撒上白砂糖，放入烤箱中继续烤20分钟后即可
