香甜的雪花千层酥怎么做好吃又简单
雪白的外面，香甜的气息，一层层酥脆的口感，一道香甜的雪花千层酥，用来当作下午茶的点心非常合适。千层酥有甜的和咸的区别，每个人都有不同口味，可以根据自己的喜爱选择口味，咬下去，酥脆香甜，入口即化，老少皆宜，虽然制作比较麻烦， 但自己动手做给老人吃还是很棒的。
主料
低筋面粉 ：130清水 ：120ml
黄油 ：220
辅料
高筋面粉 ：90盐 ：5
油 ：适量
炼奶 ：适量
白砂糖 ：适量
具体步骤
将低筋面粉和高筋面粉过筛后倒入面包机里，加入40g切小块黄油按和面键
黄油和面粉和均匀后缓慢加入加盐的清水一起搅拌
搅拌均匀即可了，不用过度搅拌，以免起筋，然后取出用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1小时
黄油用大的保鲜膜封住，用擀面杖擀平
取出松弛好的面团，用擀面杖擀平
然后将黄油放入擀平的面团中
对角封起來
整平
翻面擀开，在面团往1/3处擀开，力度要轻柔
擀成长方形
两端往里对折
用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛，然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏，总共3次，酥皮就完成
最后取出擀平，擀开的时候尽量擀成长方形
利用尺子和滚刀将酥皮切成小长条
烤箱预热后，将酥条放入铺上油纸的烤盘中，放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟（烤箱温度和烤的时间依据个人烤箱而不同）
取出千层酥，刷上雀巢炼奶，撒上白砂糖，放入烤箱中继续烤20分钟
出炉
