甜甜的千层花糕怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:45分钟

千层花糕是一道非常不错的糕点，这道糕点是属于中国传统的美食，这道美食在很久之前就有了，十分受人们的欢迎，特别是小孩子十分爱吃这道糕点。这道糕点的味道十分不错，如果你没有吃过这道美食，那你就一定要去尝一尝，我想你一定会爱上这道美食的。

主料

面粉 ：500
南瓜 ：200
紫薯 ：2个

辅料

干酵母 ：5
红枣 ：适量
食用油 ：适量
白糖 ：适量
小苏打 ：适量

具体步骤

1.紫薯和南瓜放入锅中蒸熟。

2.紫薯去皮后碾成泥

3.南瓜肉用小勺刮下，碾成泥

4.锅中放少许油，放入南瓜泥和白糖，小火炒至起小泡

5.慢慢加入面粉炒成团，

6.盛出，放凉

7.锅中放入水和白糖，小火煮化

8.放入紫薯泥炒至没有水分

9.放入适量食用油，分次加入面粉，炒成团

10.盛入盘中放凉备用

11.面粉加入用温水化开的酵母，和成团醒发至两倍大。

12.放入适量小苏打揉匀

13.搓长条后切成五个小段

14.取一个小段，立起来压扁后，擀成圆片，上面铺一层南瓜馅。

15.再放一个原片，别用筷子在上面扎点孔。

16.再铺一层紫薯馅，如此重复，共铺五层白色面片，南瓜和紫薯馅各两层

17.上面用筷子扎点眼，再放一点泡好的红枣

18.放入蒸锅， 开盖煮至水开后，蒸25分钟，关火。

19.三到五分钟后取出

20.切块食用。

烹饪技巧

1.南瓜尽量选水分少的，蒸制的时候，也可以把它放在容器里，封保鲜膜或者盖个盖子，可以减少南瓜中的水分，减少炒制的时间。2.做的时候可以扎点孔，有利于花糕的成熟。3.红枣要用水先泡一会儿，皱纹舒展了，蒸出来才好吃。