清爽的蒜炒油麦怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

蔬菜本身具有消食积，油麦菜含大量的膳食纤维，能够促动肠胃蠕动，油麦菜不宜浓盐重油，叶肉较多，容易吸油。大蒜具有解毒的作用，常吃大蒜能够解毒养颜，两者有效结合，便是最好的家常补品，健康刮油的蒜炒油麦能够消加强肠胃蠕动和美容养颜，这是一道美容养颜的家常菜，做法超级简单，大家可以尝试一下。

主料

油麦菜 ：500

辅料

细盐 ：5
鸡精 ：3
蒜 ：15
调和油 ：5

具体步骤

选取新鲜的油麦菜，把菜叶一根根掰开，再折成小段，叶子尾端折短点，折好后，清选干净叶子里的泥 沙。

热起油锅，下蒜片，可以洒点细盐或者放点干辣椒，制造香味。

把油麦菜倒进去，大火翻炒。

加佐料调味。放一小勺细盐。可以放一点点的鸡精，调味。

拿盘盛上即可。

烹饪技巧

1、炒菜的时间尽量短些，太久了其营养被破坏，油少放点，太多会腻，不能吃出它本身的清爽。