环境优美的寿司店，必点的鳗鱼寿司切得超厚口感超嫩
“大赞寿司”我都去过好多次了，他家的鳗鱼寿司真的是所有寿司店内我最爱的！不可能会有之一那种。最赞的是鲜芒焗的鳗鱼饭，好好吃，但是一定要搭配着海草或者芒果吃，不然多吃两口就腻了。鳗鱼寿司的鳗鱼切得很厚，酱汁非常浓郁...
这家涮烤一体的鱼火锅，裸斑鱼切得薄如蝉翼，秘制五花肉香嫩入味
这家的双椒锅底简直就是全南充最棒的锅底了！先说下装修，是清新古雅的装修风格。第一次去吃的时候服务员推荐了双椒，我觉得味道可能差不多就拼的番茄锅。后头吃过一次双椒之后才知道人家敢推荐，是有这个资本的。裸斑鱼切得...
腌蒜的做法 蒜要收拾干净了，须子不要切得太多，否则该散了-腌蒜 腌蒜怎么做
“蒜要收拾干净了，须子不要切得太多，否则该散了。”食材明细主料蒜头（10斤）辅料醋（8袋300毫升）白糖（3斤）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）腌蒜的做法步骤1、挑选蒜的时候挑埂短些的，埂不硬的为不老的蒜，相反就是老的不能买还有就...
牛舌厚切和薄切区别
1、等级不一样。牛舌厚切和牛舌薄切的厚度不一样，等级也会不同。牛舌厚切的等级是M3等级别，而牛舌薄切的等级是M2级别。2、口感不一样。牛舌厚切摆盘时会更加精致，口感多汁，嚼劲十足。牛舌薄切的口感会比较柔软。3、烹饪...
腊肉怎么切好切
1、将腊肉用热水煮或者蒸一段时间，再用刀切就会好切一点。但煮的时间不要太长，否则会熟，影响后面制作。2、将香油涂抹在刀的两边，香油有润滑的作用，这样切腊肉也会比较容易。3、保存腊肉可以将其密封好之后，放在冰箱里面进...
白切鸡的做法 【粤菜】白切鸡 白切鸡怎么做
“白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，鸡肉鲜嫩，原汁原味。色洁白带油黄，具有葱油香味，系广东家乡菜，食之别有风味。营养价值童子鸡：仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多...
白切鸡 家常版白切鸡
“这道菜说简单也简单，说难也难，但是这道菜老少皆宜，每次家里来了客人不能吃太辣的时候，我就会做这个每次都是一扫而光今天也是，一个日本朋友来家里吃饭完全不能吃辣，三个人做了五个菜，倒也惬意。。。”食材明细主料三黄鸡（一...
双色切糕的做法 【开封】双色切糕－紫黄米切糕 双色切糕怎么做
“切糕，还是双色的好吃”食材明细主料大黄米（适量）紫糯米（适量）白糖（适量）辅料蜂蜜（少许）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色切糕的做法步骤1、大黄米、紫糯米提前一夜浸泡2、先上锅蒸30分钟，取出加入白糖、蜂蜜混合均匀，再蒸...
白切鸡的做法 白切鸡（辣） 白切鸡怎么做
“朋友送的土鸡，很正，适合做白切，广式都是比较清淡，一般加蒜蓉，姜蓉，葱花，很少加辣椒，这次我们加入小米辣。”食材明细主料土鸡（半只）辅料蒜（适量）辣椒（2个）姜（适量）酱油（2匙）香油（1匙）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白切鸡的做法步骤1...
白切鸡 私房白切鸡
“白切鸡是两广非常出名的家常菜，白切鸡又名"白斩鸡"。清代人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说："鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。"单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就...
切糕的做法 改良切糕 切糕怎么做
“前几天，发表了一款发糕的制做，后发现有几点不理想的地方。一是因为用的不锈钢蒸锅，所以糕点边缘有硬的米粒，影响吃口；二是用浸泡的米打碎的，湿的米在机器绞时容易结块。后来经过琢磨，试用干米在打坚果的搅拌机打，这样米不容...
香菇切花刀怎么切
刀刃呈45度斜角切入香菇顶部，另一边同样操作，反复四次就能切出十字花刀。香菇切十字花刀前需要将香菇洗净去蒂。选用锋利的较小、趁手的到操作会更方便。香瓜切十字花刀主要是提高颜值，可用于点缀、摆盘，在味道上并没有任...
白切鸡的做法 【白切鸡】 白切鸡怎么做
“白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。其皮爽肉滑，清淡鲜美，尤其湛江白切鸡更是驰名粤港澳，此外，清平鸡也是白切鸡的一种。广东人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起...
切糕 自制切糕
食材明细主料糯米（500g）辅料红枣（5克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制切糕的做法步骤1、糯米用水泡六个小时上锅蒸15分钟2、蒸熟之后放在饭盒里上面铺上红枣在覆盖一层用东西压一下凉了即可使用3、完成...
切糕的做法 京味小吃：切糕 切糕怎么做
“切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。”食材明细主料糯米（适量）辅料红枣（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）切糕的做法步骤1、材料：糯米（北方称其为：江米）、红枣。2、将...
白切肉 超简单白切肉
“很简单的硬菜，谁做谁会。”食材明细主料五花肉（500g）辅料盐（适量）酱油醋酱油（适量）醋（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）超简单白切肉的做法步骤1、选一条肥瘦相间的五花肉，洗净后用盐搓抹全身，腌半个小时，然后洗...
切糕的做法 切糕（简单版） 切糕怎么做
“疫情期间，不能出门，大家都练成大厨了，今天，我终于要对切糕下手啦，我做的这个切糕超级简单，零失败”食材明细主料红豆（适量）江米（适量）辅料白糖（适量）黄油（适量）原味（口味）未知（难度）切糕的做法步骤1、先将红豆用清水泡一宿，然后放入高...
紫江米切糕 【开封】双色切糕－紫江米切糕
“简单的切糕，变化一下下更美味”食材明细主料江米（适量）紫米（适量）白糖（适量）辅料玫瑰汁豆沙（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色切糕的做法步骤1、江米、紫米分别先浸泡一夜2、冷水上锅，先蒸30分钟，取出加入适量白糖，混...
白切鸡 家庭版白切鸡
“广东这边吃鸡的最多的方法就是白切，挺简单的，但是味道却不减，我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~”食材明细主料鸡（半只）辅料姜片（适量）蒜米（适量）酱油（适量）香油（适量）蚝油（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家庭版...
切西瓜怎么切不裂开
将西瓜的头尾切掉再切。切西瓜时先将西瓜蒂的部分切掉后成为一个平台，这样可以有效的固定住西瓜，再用长一点的水果刀按照自己喜欢的方式去切。西瓜不仅可以直接食用，还可以将西瓜肉捣碎后与牛奶，炼乳搅拌均匀放入冰箱冷冻...
如何切牛油果，这些生活小常识你不得不知道！
每个人需要吃一些水果来消化一下，那么，常见的水果有香蕉通畅胃、雪梨止咳化痰、百香果美容养颜等等。牛油果你知道吗？小编是见过的，但是没有吃过，甚至不知道怎么切。牛油果这种水果我不知道有什么功效哎，但是今天我们来深入...
黄瓜切片怎么切
斜着切成片状或者对半剖开再切片。黄瓜作为凉菜很有特色，蒜泥黄瓜。拍黄瓜是南北方餐桌上常见的凉菜。黄瓜凉拌也可以炒，黄瓜炒胡萝卜、黄瓜炒火腿、黄瓜木耳炒鸡蛋等都是家常黄瓜炒菜。黄瓜烧皮蛋汤也深受欢迎。...
杨桃竖着切怎么切呢
杨桃是日常生活中比较常见的一种水果，相信大家应该都不会感到陌生吧。杨桃的切法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，杨桃还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是...
厚切五花肉怎么切
冷冻过后再切肉。把五花肉用保鲜袋装好，放到冰箱的冷冻室冷冻半小时之后再切的话，能够薄厚均匀且完整，冷冻时间不宜超过半小时。切的时候肉皮部分朝下顺着猪肉的纹理比较省力，猪肉口感也会很好，厚切五花肉厚度不要超过1.5...
肾病饮食要分类，不能一刀切，值得收藏
随着现在人们饮食作息越来越不规律，各种病症也接踵而至，同时肾病也是非常头疼的问题，肾病恶化将会发展成肾衰竭，甚至导致最终的尿毒症。肾病饮食，便成为了肾病患者调理的重中之重，肾病患者要注意饮食的搭配，留住体内的肌肉，所...