美味嫩香鱿鱼卷怎么做好吃又简单
肉质鲜嫩可口有嚼劲的小鱿鱼富含蛋白质丰富，搭配着青椒烹饪，麻辣回甜让人直呼过瘾，而且搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是风味独特又美妙呢。嫩香鱿鱼卷制作工艺也是非常简单快捷的，食材都是新鲜容易采购的，喜爱美食的你是不是也想自己试试了？
主料
鱿鱼 ：300青椒 ：80
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱蒜 ：适量
具体步骤
鱿鱼洗净，剖开。撕下外面那层紫黑色的膜，在内侧打十字花刀。烧开水，水开，倒入鱿鱼，10秒捞出，冲凉水，直至冷却。沥干水分，加蒸鱼鼓油，可以加多点，感觉有颜色了就好，后面再炒就不用放盐和味精了
蚝油适量，这个是关键，生粉适量，感觉有点粘稠了就行了。加了这个，鱿鱼会比较嫩 ，喜欢吃有筋道的，可不加这个。拌匀，腌半小时以上，越久越入味
油烧热，加入腌渍好的鱿鱼，加姜丝，翻炒10秒，出锅待用，蒜切碎，青椒，红椒切好倒入油锅翻炒，倒入鱿鱼，把鱿鱼卷和辣椒炒匀即可。
