美味的红烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：2块

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备，葱，蒜，红椒

2.锅中放入适量的油，烧热

3.豆腐切块，入锅，煎至金黄

4.反面煎至金黄

5.放酱油，大蒜，适量的盐，然后放点开水，烧到锅中没水就好了，装盘，撒葱花，即可。

烹饪技巧

做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐。