营养的黑麦水晶包怎么做好吃又简单
黑麦水晶包我觉得这个水晶包，不只是好看还很好吃，馅料看上去晶莹剔透的，甜甜的但是不腻人，还很爽口。虽然是肥肉制作可是吃到嘴里却丝毫没有油腻的感觉，而且还能节约经济还能消耗家里多余的肥肉，从而不用到外面去单独买吃的，很棒哦。
主料
中筋面粉 ：适量肥猪肉 ：适量
辅料
白糖 ：适量水 ：适量
具体步骤
肥猪肉切筷子头大小的小丁，加入没过它的白糖，拌匀之后盖盖放冰箱冷藏一周左右，即成水晶包馅，
白面加入适量黑麦面粉和酵母，搅拌均匀，如果全是白面也是可以的。
慢慢地添加水，同时用筷子不断拨拉面粉，将面粉拌成絮状之后，就可以用手揉了。标准就是面光、手光、盆光。
揉好的面团放温暖处发酵，发至两倍大。
发好的面团排气，分割，擀成中间稍厚四周稍薄的包子皮，包入馅料
制成包子生坯。因为怕蒸的时候沾地，我一般会在底部抹上一层面粉。全部做好的包子生坯，放入锅内继续醒发15分钟左右，看到包子生坯体积变大之后就可以开锅蒸了
因为蒸锅比较小，所以我一般用的中小火，防止火力太大一下就把面烫死。上汽后，再蒸个10分钟，包子就熟了，关火。这个时候不能马上开盖，继续盖着盖子闷它个5、6分钟，据说这样包子不塌。
