营养十足的黑麦蜜豆小餐包怎么做好吃又简单
又是一道即可当下午茶的甜品又可以当早餐的品种~黑麦蜜豆小餐包。黑麦是营养很多的粗粮，蜜豆甜甜的，很好入口，二者结合的小餐包可想而知肯定会很好吃的。咬开小餐包后发现蜜豆一颗颗在餐包中心，吃到蜜豆是甜味随之而来，软面搭配黑麦的包皮，真是绝配。
主料
低筋面粉 ：30盐 ：3
酵母 ：3
玉米油 ：15
黑麦粉 ：50
糖 ：15
水 ：200
高筋面粉 ：245
辅料
蜜豆 ：适量具体步骤
1.全部用料
2.油除外，按照先液体然后粉类，最后放酵母的顺序，将材料放到碗中，用筷子搅成絮状，当然也可以直接放在面包桶中
3.放入面包桶开启揉面程序，一个程序结束后面包团的状态，此时加入油，再次开启和面程序
4.面团拉开，形成比较坚韧不易破的膜即可，停止和面程序
5.收圆，盖保鲜膜发酵
6.发酵至两倍大
7.取出排气，分成等量的小份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
8.取一份松弛好的面团，用手压扁，包入蜜豆
9.收口向下，揉圆
10.全部做好后进行二次发酵
11.发酵好的面团撒一层低粉，好吧我撒的有点多了
12.烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱，20分钟左右即可
无
