「韩国美食」辣味嫩豆腐汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :1个
花蛤 :10个
小银鱼 :7-8条
干辣椒 :3个
辣椒面 :3大勺
蒜碎 :1大勺
姜碎 :1小勺
大葱 :半根
主料
嫩豆腐 :1块鸡蛋 :1个
花蛤 :10个
辅料
干海带 :1块小银鱼 :7-8条
干辣椒 :3个
辣椒面 :3大勺
蒜碎 :1大勺
姜碎 :1小勺
大葱 :半根
具体步骤
1. 海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开,调小火熬半小时,当做汤底。
2. 用葱绿部分炸点葱油。
3. 等油凉一点后下入姜、蒜碎和辣椒面炒香成辣椒酱。
4. 汤底熬好过滤,加入豆腐和炒好的辣椒酱。
5. 等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋在煮5分钟即可。稍微用盐调味就行了,关火后把葱花撒上。
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这道嫩豆腐汤也是我在减肥的时候经常吃的,豆腐可以代替主食填饱肚子,鲜辣的味道又能让我的味蕾得到满足。汤汤水水的喝下去特别舒服。