美味的鸡胸肉炒丝瓜怎么做好吃又简单
鸡胸肉是鸡身上所有部位最难吃的肉了，没有之一，又柴又硬。但是由于它的脂肪量还有卡路里很低，所以它是健身人群最常吃到的肉。今天我们做一道好吃的鸡胸肉炒丝瓜，这样子炒制过后鸡胸肉一点都不柴，加上丝瓜的清甜味，所以这道菜肯定是非常好吃的啦。
主料
鸡胸肉 ：2块丝瓜 ：2根
辅料
葱姜末 ：适量料酒 ：适量
酱油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
油盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：少许
具体步骤
沿着鸡胸肉纹理纵向切片儿。葱姜切末儿。4、5瓣蒜切小片分两次用
先腌制鸡胸肉。在碗中加入黑胡椒粉、料酒、少许盐、酱油，肉片儿，用手抓匀。腌制5分钟
热锅凉油，油温适中时倒入腌好的鸡肉片翻炒至肉变色出汤，将汤汁沥掉，继续翻炒至肉熟了，出锅放在空盘中备用。「肉下锅前也可加点蒜末呛锅」
另起热锅，倒入油烧热，加入葱姜蒜末，爆炒出香味，如果喜欢辣味的可同时放入去籽的干辣椒段儿一块爆香，加入丝瓜翻炒至断生。
倒入之前炒过的鸡胸肉片，与丝瓜一同翻炒，加入白糖、黑胡椒粉「想要出锅时菜有黑胡椒味道，可重复添加些许黑胡椒粉」、盐少许，酱油少许，鸡精，蒜末翻炒几下即可出锅！
