好吃的鸡胸肉炒粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

一直以来，大家对粉丝的第一感觉就是炖粉条，其实比炖粉条更好吃的是炒粉条，其中鸡胸肉炒粉丝是最为美味的。鸡脯肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，因此做出来的鸡胸肉炒粉丝营养也很丰盛，有着补血益气等功效。

主料

粉丝 ：1大扎
鸡胸肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
生抽 ：半匙

具体步骤

1.粉丝用热水浸泡15分钟左右，捞出，过几遍冷水，沥干水分，放入碟子备用

2.切葱花，鸡胸肉切丝备用

3.粉丝放入适量油，盐，耗油，生抽，拌匀

4.热锅倒入油，放入鸡胸肉翻炒，加入适量盐，米酒，炒至变色，再加入适量高汤或清水，煮两分钟左右

5.倒入葱花，粉丝，中火翻炒2分钟左右即可

烹饪技巧

粉丝不能选太细，容易煮烂，我一般选牙签差不多粗的