美味的滑熘鸡片怎么做好吃又简单
滑熘鸡片是一道非常美味的美食，他的做法非常的简单，而且这道美食，看起来特别的诱惑人，反正他是非常有营养的，营养价值也是特别高的，而且他是用鸡胸肉做成的，不含有很多脂肪。适合很多人来使用特别的好吃的。想要学习的朋友，快来学习吧！
主料
鸡胸肉 ：适量黄瓜 ：适量
鲜鸡菇 ：适量
辅料
葱 ：适量适量姜 ：适量
蒜 ：适量
鸡蛋清 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
鸡胸肉去筋，清水漂洗沥干后，平摊在菜板上，用刀背捶捶，切片
葱切末，姜切片入锅加少量水，煮成姜水，晾凉
鸡片入碗，加姜水，鸡汤，团粉，盐，葱末，码味5分钟
蛋清磕入一个盘子里，打出泡，倒入码味的鸡片，拌匀
鲜花菇切片，黄瓜切片，放置一边待用
热锅温油，油5成热时，将鸡片入锅滑开，滑透倒入漏勺
料酒+盐+糖+清汤+团粉，调成芡汁
热锅温油，下葱姜鲜花菇片，将熟时下黄瓜片煸炒，倒芡汁下鸡片，翻身出锅
