青椒番茄熘滑肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：500
番茄 ：150
青椒 ：200

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：少许
盐 ：少许
鸡精 ：少许
生粉 ：少许

具体步骤

1. 将猪肉洗净切丝，用酱油生粉腌制备用，青椒、番茄切成小块

2. 起锅热油爆姜，放入腌制好的肉丝翻炒，炒至肉色变白盛出

3. 锅中放油爆香蒜，放入已切好的青椒块和番茄翻炒；片刻放盐，再倒入肉丝一起翻炒

4. 放入鸡精

5. 大火翻炒几下，即可出锅

烹饪技巧

1.猪肉尽量选取精瘦肉，里脊最好2.青椒翻炒时间不宜过长，以免影响色泽