杂粮粥有哪些组成？杂粮粥煮多久

我国是一个农业大国，主食以大米、小米、小麦、高粱、大豆为主。而杂粮粥就是以稻米为主材并配以杂粮熬制而成。那么营养而美味的杂粮粥煮多久呢？通常杂粮粥的熬煮时间与材料的分量、水分、温度有关。一般情况下，杂粮粥熬煮40分钟左右即可。

杂粮粥煮多久

一、杂粮粥有哪些组成

我们通常喝的杂粮粥一般指五谷杂粮粥。五谷杂粮粥就是用多种粮食作物熬制的粥品。

现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。五豆杂粮粥其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。

二、杂粮粥煮多久

具体步骤如下：

将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制;如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。

三、喝杂粮粥的好处

身体虚弱或肠胃不好的人喝粥助消化增加营养供应；减肥的人喝粥减少干物质摄入不易饥饿；三高人士喝粥增加膳食纤维，控制血糖和血脂。      消化不良者怎么喝：少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材，其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过三分之一，而且要煮软一点。如果有严重胀气、腹泻和便溏的情况，不宜用全麦粒、大麦和燕麦等，而宜多用对肠道刺激小的糙米、大黄米、小米、山药、粘高粱等容易消化的食材，还可以加点糯米来增稠，多放点大枣和桂圆。

胃酸过多者怎么喝：少加大黄米、糯米等粘性食材，也不要加红薯块和玉米，而芸豆、红小豆之类能煮软的豆类食材，适当放一点对减轻胃酸是有益无害的，可以加上白米、糙米和小米等，再加点百合、芝麻、花生之类配料。

对玉米、红薯胀气怎么喝：先少量加一点和大米一起焖饭，或者放到白米粥里一起煮。先吃白米饭白米粥，后吃少量红薯或玉米，就不会发生不适。然后慢慢增加杂粮、薯类食材的比例。

“杂粮粥”之所以叫“杂粮粥”就是在于其粥的食材丰富。不同的人可以根据自己喜好进行食材搭配而制成美味佳肴。当然了，有些食材是不能胡乱搭配的，在煮粥前我们要分辨好。另外，粗杂粮的好处非常多，但不宜过量摄取，特别是肠胃和消化功能不好的人不能吃太多。杂粮粥煮多久。