准备时间:
5分钟 烹饪时间:
25分钟主料
豆腐 :
适量 白菜 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量红椒 :
适量 辅料
盐 :
适量十三香 :
适量生抽 :
适量老抽 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1. 白菜洗净,梆叶分离,梆切片,叶子手撕小片。豆腐洗净切小块。葱斜切片蒜瓣切粒。红椒切片。
2. 锅中入油油热放入蒜粒葱片红椒,炒香倒入白菜梆,调入盐和十三香。翻炒均匀,炒至断生放入白菜叶。翻炒均匀略微塌架倒入豆腐。
3. 淋入少许生抽提味,淋入老抽上色,加一点点白糖提味,翻炒均匀,沿锅边淋入一碗清水。加盖炖。
4. 炖至豆腐入味,汤汁变少即可。喜欢鸡精的同学可以加点鸡精。