营养丰富的鸡蛋土豆饼，早餐时光不再匆匆忙图解

一定要小火煎才不容易变焦哦～如果早上时间比较赶，可以前一天晚上把材料准备好，美味又省时的早餐，半个小时就能完成哦,关键是营养满满啦小朋友喜欢各种粑粑饼饼，土豆火腿肠鸡蛋饼既简单又有营养，可以做给宝宝吃哦

主料

土豆 ：3-4个

辅料

鸡蛋 ：2个
火腿丁 ：少许

详细步骤：

第一步

土豆洗干净，削皮，切片，上锅蒸熟成泥状

第二步

蒸熟后沥干水份，倒入大碗里压成泥状。

第三步

平底锅内刷少许油，加热

第四步

加入土豆泥

第五步

加入切好的火腿肠

第六步

加入青椒、盐等翻炒均匀

第七步

打两个蛋调匀

第八步

把蛋液均匀淋在锅内，多翻几次面让它慢慢煎至两面金黄就可以。

烹饪技巧：

如果要薄一点容易熟，就在翻面后用铲子把浆糊压开（一定要在第一次翻面后再压，不然上面那层浆糊会黏铲子），注意火候。