我的腊香三丁怎么做好吃又简单
腊香三丁，就是将过年每家每户必备年货腊肉，加青豆，竹笋等混炒而成，使腊肉有了新的吃法，腊肉加蔬菜烹制使其吃起来更加的健康美味，不仅消除了只吃腊肉苦中余留的干涩，而且还有效分解了腊肉之中的脂肪，使腊肉腊味更浓，吃得根本停不下来。
主料
青豆 ：200腊肉 ：100
辅料
熟芝麻 ：适量盐 ：适量
干辣椒 ：3
油 ：适量
南瓜丁 ：50
竹笋丁 ：50
鸡精 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.准备好食材：腊肉，青豆，竹笋煮熟，除青豆外分别切大小适中均匀的小丁，南瓜同样切丁。干辣椒切小段。
2.中火坐锅：锅热后倒适量油，将南瓜丁放入稍炒。
3.放入腊肉丁，竹笋丁，干辣椒段炒至腊肉出油。
4.再将青豆入锅翻炒。
5.青豆炒热后，放适量盐，鸡精，熟芝麻，花椒粉炒匀关火起锅。
6.盛入碗或盘中，即可享用美味的腊香三丁。
1、腊肉有盐味，放盐不要太多，稍有盐味即可。2、青豆，竹笋要煮熟，成菜快又漂亮。3、不喜欢麻味的可不放花椒粉。
