色味俱全的青蒜炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青蒜 ：250
猪肉 ：200

辅料

淀粉 ：适量
盐 ：适量
味极鲜 ：适量
胡萝卜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.猪肉切丝后，用味极鲜、盐和淀粉抓匀

2.青蒜斜着切段

3.胡萝卜切薄片

4.油锅加热后，把猪肉下锅文火慢炒

5.炒到猪肉变色后，盛出来装盘

6.胡萝卜先下锅炒片刻

7.胡萝卜微微变软时，把猪肉回锅，同时倒入适量的味极鲜翻炒1分钟左右

8.加入青蒜，火调大一些，快速翻炒

9.青蒜变软时加盐调味，关火

烹饪技巧

很简单的快手菜，注意火候、咸淡适中就好，猪肉不要炒太老。