「首发」凉拌西瓜皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西瓜皮 ：300

辅料

香醋 ：适量
盐 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.用勺子把西瓜瓤挖出，西瓜皮切去外皮绿色部分。

2. 瓜皮切条，特意留了一点红瓤，比较好看。

3. 加盐。

4. 盖上盖子。

5. 上下摇动，让盐均匀融化。

6. 放进冰箱冷藏两三个小时。

7. 拿出来后倒掉腌出来的水。

8. 过凉开水稍稍冲洗掉盐分。

9. 加香醋。

10. 加芝麻油，拌匀即可。

烹饪技巧

1、瓜外皮要多切一些，因为靠外皮的地方比较硬。2、腌的时间，长短不拘，两个小时就可以了，多一些也可以。3、平时我都喜欢加一些剁椒，但这次放的盐有点多，太咸了，我就没放。