妈妈教我做红豆粽子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米 ：1000
红豆 ：250

辅料

粽叶 ：适量
绵线 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.把米淘洗干净。

3.挑选好红豆，洗净。

4.把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里。

5.把红豆和米拌匀。

6.把叶子层叠好。

7.卷成漏斗状。

8.放上拌了红豆的糯米。

9.用左手轻托着粽子下部，叶稍从后面盖回来。轻捏一下，成三角状。

10.再从后面绕回来。

11.放在粽子的右边。

12.用绵线绕上两圈扎好。

13.包好的粽子。

14.全部包好，开水入锅煮约2小时，焖半小时即可。中途要适当加水。

烹饪技巧

1、红豆和粽糯米没有泡，中途要适当加水。2、煮粽子时间以粽子的大小而定。