自己做的花朵面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

油 ：30
酵母 ：4
火腿肠 ：4根
盐 ：3
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：120
糖 ：30

具体步骤

1.各种材料称重

2.揉成一光滑面团，放入冰箱发酵12小时以上

3.发酵完成，取出，揉成光滑面团

4.分成四等份

5.其中一面团擀成椭圆形，放入火腿肠

6.卷好

7.用刀将其分割成8等份，

8.卷成花朵状，

9.摆盘，等待二次发酵完成即送入烤箱180度约25-30分钟。

烹饪技巧

１、面粉吸水性不同，如果出现粘手，可以用适量食用油在手心揉下面。２、如果擀成椭圆形时出现气泡，用手拍打下。3、二次发酵前可以用蛋液刷在表面，以便着色更好看。4、烤箱大小功率不同，略有差别，最后几分钟最后在烤箱旁看着，调节下火候。