怒放的花朵面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

天然酵母 ：100
中筋面粉 ：440
鸡蛋 ：2个
牛奶 ：120
白糖 ：75
黄油或玉米油 ：30
盐 ：1

辅料

黄油或猪油 ：少许

具体步骤

1. 去年风行一时的花朵面包，一直想做，因为圆形深烤盘太小，怕花朵卷得不明显，所以一直没试。上周试了一次，因为好吃，这周再做。天然酵母110克、粉440克、鸡蛋2个、奶120克、糖75克、黄油30克（第二次做用玉米油也可以）， 感觉用玉米油的层次更分明，手撕着感觉更好。除了盐和黄油以外的主料和成团。

2. 光滑能拿开一大片，放入盐，再加入黄油，至扩展状态。

3. 分成10个小团，五个可以做一个花朵。

4. 根据自己圆形烤盘的大小，擀成圆形面皮

5. 上面涂上一层黄油或猪油，黄油当然更好

6. 再盖上一个圆形面皮，再次涂上油，把第五个面皮放到最上面为止，从中间切4刀

7. 每个中间再切1刀，前面都不切断

8. 从下面翻上来

9. 再从中间掏出一个卷來

10. 依次做好

11. 发酵好，刷上一层蛋液

12. 一百七十度，十八至二十分钟，这个是用黄油的

13. 玉米油

14. 侧面

15. 切开