准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
虾米 :
50 冬笋 :
500里脊肉 :
250 辅料
盐 :
适量粟米粉 :
适量清水 :
适量上汤 :
500ml鸡粉 :
适量 具体步骤
1.食材:冬笋、里脊肉和虾米
2.冬笋去壳,切丝
3.焯烫一下
4.预先煮好的上汤
5.放入洗净的虾米煮15分钟
6.里脊肉择洗干净,剁成肉酱,加入适量的粟米粉、鸡粉和清水拌匀,将肉酱放入制作丸子器具中
7.用丸子制作器将肉丸放入煮锅中煮熟
8.放入冬笋煮熟
9.放入食盐调味
10.熄火盛出
烹饪技巧
冬笋焯烫一下去草酸