![DIY肉饼汤怎么做好吃又简单]( "DIY肉饼汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
瘦
猪肉 ：
100 辅料
油 ：
适量 枸杞 ：
适量水 ：
适量盐 ：
适量生粉 ：
适量 具体步骤
![DIY肉饼汤怎么做好吃又简单 第2张]( "DIY肉饼汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备一块瘦肉，最好的就是前胛肉，带点肥也没关系
![DIY肉饼汤怎么做好吃又简单 第3张]( "DIY肉饼汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.将肉剁成肉泥
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3.在肉中加入生粉，放适量清水往一个方向拌匀
![DIY肉饼汤怎么做好吃又简单 第5张]( "DIY肉饼汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.在拌好的肉中加入油再次拌匀
![DIY肉饼汤怎么做好吃又简单 第6张]( "DIY肉饼汤怎么做好吃又简单 第6张")
5.搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状，一定要薄薄的一层，如果没有瓷罐用碗也是一样的
![DIY肉饼汤怎么做好吃又简单 第7张]( "DIY肉饼汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.先干蒸3分钟左右，等肉凝固后往瓷罐中加入适量开水，再盖蒸10分钟，肉浮在汤面上即可，下入枸杞。
烹饪技巧
肉一定要薄薄的一层，一人一份，肉浮在汤面上即熟，蒸久了肉会很材
