「DIY美食」胡葱冬笋爆蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
冬笋 ：适量
胡葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.冬笋剥去外壳，洗干净

2.取冬笋头部切成小粒备用

3.胡葱清理干净

4.切成小段备用

5.鸡蛋里加料酒

6.加适量的盐

7.加入笋丁，搅拌均匀

8.平底锅里加入多点油

9.等油8成热时，倒入蛋液

10.把葱花全部均匀撒在上面，煎到金黄色

11.翻面再煎

12.装盘即可

烹饪技巧

冬笋用头部，比较嫩，口感好