![DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单]( "DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
莴笋 ：
1棵 瘦肉 ：
100 辅料
葱 ：
适量油 ：
适量盐 ：
1小勺生抽 ：
2汤匙白
胡椒粉 ：
适量鸡精 ：
1/3小勺 淀粉 ：
1汤匙 姜 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第2张]( "DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第2张")
1.莴笋去掉老皮切成菱形片
![DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第3张]( "DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱姜蒜切碎
![DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第4张]( "DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第4张")
3.瘦肉切薄片
![DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第5张]( "DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第5张")
4.肉片用盐、生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀，然后倒一点油抓一下
![DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第6张]( "DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅内放炒菜量的油，将肉片滑熟出锅
![DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第7张]( "DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入莴笋片炒熟
![DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第8张]( "DIY-肉片莴笋怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入肉片，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可
烹饪技巧
莴笋的老皮一定要去除干净，不要舍不得哟，一旦去不干净，口感很差，整盘菜都毁了
