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美味的水果裸蛋糕怎么做好吃又简单

美味的水果裸蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

六寸戚风蛋糕2个
奶油400

辅料

芒果 :2个
樱桃 :6个
细砂糖 :40
香草精 :2.5ml
火龙果 :1个

具体步骤

美味的水果裸蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.准备两个六寸戚风蛋糕,切六片,取其中的四片或五片

美味的水果裸蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.将准备装饰的水果切块

美味的水果裸蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.取其中一片蛋糕胚,涂上奶油,放上水果,水果靠边放,中间再铺上水果

美味的水果裸蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.盖上蛋糕片,重复上述动作

美味的水果裸蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.最后一层涂抹奶油,稍稍土平整,按自己喜好装饰即可

烹饪技巧

裸蛋糕要制造淡奶油快要流下来的动感,所以淡奶油打到七八分发,不要打到裱花状态;放水果的时候放边的水果放下后向外轻轻推一下,也能帮助奶油造出流动的感觉