准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
六寸戚风
蛋糕 :
2个淡
奶油 :
400 辅料
芒果 :
2个 樱桃 :
6个细砂糖 :
40香草精 :
2.5ml 火龙果 :
1个 具体步骤
1.准备两个六寸戚风蛋糕,切六片,取其中的四片或五片
2.将准备装饰的水果切块
3.取其中一片蛋糕胚,涂上奶油,放上水果,水果靠边放,中间再铺上水果
4.盖上蛋糕片,重复上述动作
5.最后一层涂抹奶油,稍稍土平整,按自己喜好装饰即可
烹饪技巧
裸蛋糕要制造淡奶油快要流下来的动感,所以淡奶油打到七八分发,不要打到裱花状态;放水果的时候放边的水果放下后向外轻轻推一下,也能帮助奶油造出流动的感觉